100種土豆的做法，風味各異，做法獨特，愛吃土豆的朋友可以收藏了

酸辣土豆絲

材料：土豆絲、鹽、味精、雞精、生抽醬油、干辣椒、乾花椒（也可不加）、米醋或白醋、色拉油。

1. 鍋置火上，適量色拉油熱鍋燒至五成熱，下入干辣椒花椒炒香，可加點醋進去，再接著下入土豆絲翻炒均勻至剛斷生，調入鹽、生抽、鍋邊淋入醋，翻炒均勻出鍋即可。