100種土豆的做法，風味各異，做法獨特，愛吃土豆的朋友可以收藏了

熗炒土豆絲

材料：土豆絲、鹽、味精、雞精、色拉油、干辣椒、乾花椒、生抽醬油、色拉油。

1. 土豆絲可以焯水，也可直接炒制。

2. 鍋置旺火上，下入色拉油燒至五成油溫時，下入干辣椒、乾花椒熗香，辣椒呈棕紅色，下入土豆絲翻炒，調入生抽、鹽、炒至剛斷生，即可調入雞精、味精翻炒均勻即可出鍋裝盤。