7種紅燒肉的做法，又簡單又正宗！肥而不膩，銷魂硬菜，趕緊學！

做法：

1．帶皮五花肉洗凈，切塊，放進砂鍋；

2．砂鍋里放姜、冰糖、老抽、香菇切片、栗子、桂皮；

3．砂鍋里放少量水（500克肉、若干香菇等配料，放一碗水）；

4．先用大火把鍋燒開，然後轉小火20分鐘；

5．20分鐘後留守在灶旁邊，稍微開大火，在鍋要乾沒干之際，關火。

可以根據個人喜好加點香菇、栗子等配菜，注意加配菜的話要酌情增減冰糖的量。

蒜香紅燒肉