10種芋頭的做法，每一種做法都很好吃！值得收藏！

香芋餅

原料：芋頭1/2隻 / 澱粉25g / 糯米粉100g 澄面50g / 麵包糠50g / 白砂糖20g

步驟

1.將麵包糠碾成細碎狀

2.香芋去皮洗凈，切成2厘米見方小塊隔水蒸25分鐘後，用刀背搗壓成糊狀。加入糯米粉、澄面、澱粉、白砂糖充分和勻

3.將此時的香芋糊分成8-10份，搓圓，拍扁，製成小圓餅狀，外層粘上細麵包糠

4.將炸鍋溫度控制在八成熱，香芋餅一個個下鍋，並不斷翻面，當呈金黃色時撈出瀝干油分，即可裝盤