下班不知道吃什麼，試試這9道菜，家常食材，做出來跟米飯絕配！

-食材以及調味料的準備：五花肉，香乾，螺絲椒，蒜末，香菜，大蔥，干辣椒，雞蛋，鹽，料酒，生抽，蚝油，老抽，辣椒醬。

-烹飪製作步驟過程：

1、五花肉切薄片；香乾切薄片；螺絲椒斜切小段，蒜末、香菜、大蔥、干辣椒切好，備用。

2、兩個雞蛋加點鹽、料酒打散後，起鍋熱油把雞蛋滑散盛出備用。

3、然後放入五花肉煎至有點微微焦黃把油脂逼出後，加入料酒、生抽去腥炒香。

4、接著加入干辣椒、蒜末、大蔥炒出香味後，再加入香乾、雞蛋、辣椒翻炒均勻。

5、最後加入蚝油、生抽、老抽、鹽、辣椒醬炒勻後，再加入香菜翻炒兩下，即可出鍋！