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自製簡單「港式脆皮燒肉」，結果香到一家人！
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提示： 1、小火焗35分鐘，中途絕對不能打開鍋蓋 2、如果想入味，最好腌制一晚，或者在肉麵劃幾刀 3、豬皮上的小孔插得越多，做出來的燒肉皮就越脆 4、做好的燒肉皮脆，用拍刀法斬件才不會皮肉分離。（即豬皮朝下，右手握刀切肉麵，切到豬皮處左手拍刀背，用力令燒肉切斷。）
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