分享26種魚的做法，讓你每天換著花樣吃

食材:多寶魚、紅椒、生薑、小蔥、鹽、料酒、蒸魚豉油。

做法:

多寶魚去內臟，洗凈身上黏液。

開上花刀，適量鹽均勻抹在多寶魚全身，淋上一勺料酒，放上薑片，蔥段腌制15分鐘。

水開開始蒸魚，加蓋蒸8分鐘，關火悶5分鐘，倒去蒸魚的湯汁，去除姜蔥，撒上薑絲，紅椒絲，蔥絲。淋上熱油，再兩勺蒸魚豉油即可。

五、香辣水煮魚