分享26種魚的做法，讓你每天換著花樣吃

食材:鱸魚、火鍋底料、蔥姜蒜、洋蔥、金針菇、芹菜、千張、干辣椒、大蒜、料酒、胡椒粉、辣椒粉、豆瓣醬。

做法:

鱸魚改刀後放入碗中腌制，加入一勺料酒+適量胡椒粉+兩勺辣椒粉+一勺食用油，放上蔥結，薑片腌制20分鐘。

鍋中熱油，放入鱸魚，煎至兩面金黃盛出。

放入蒜片，洋蔥爆香，加一勺豆瓣醬，一塊火鍋底料炒至融化，加入適量清水，依次放入金針菇，千張，豆芽，放入鱸魚煮5分鐘。最後放上干辣椒花椒，淋上熱油，撒上白芝麻，香菜即可。

三、紅燒魚