好配方! 成功復刻山姆瑞士卷！

4.倒入烤盤，因為伯爵卷是反卷，所以表面稍微抹平抹勻即可，原味是正卷，表面儘量抹平整一些。

5.送入烤箱，150度烘烤40到45分鐘（具體看上色情況），如果你用的是家庭小烤箱，建議用150度（實際溫度）這樣相對低的溫度來慢烤，不容易鼓包和開裂。