低糖無油❗️健康又美味的黑芝麻全麥貝果

今天做了黑芝麻全麥貝果，淡淡的黑芝麻香和麥香，敲好吃~

-

食材：

主麵糰：清水170克，細砂糖8克，蜂蜜6克，鹽5克，高筋麵粉250克，全麥粉50克，乾酵母3克，黑芝麻18克

煮貝果水：清水1000克，細砂糖50克

-

步驟：

1️⃣把主麵糰中除黑芝麻外的食材倒入桶，先低速揉至無乾粉，轉4檔揉至可抻出厚膜。

2️⃣倒入黑芝麻，混合均勻。取出麵糰，均分6等份，揉圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘