五仁月餅。餡料不發硬，回油快。

🍁做餡料：

4]除葡萄乾以外的所有堅果分別烤熟（也可以買熟的更方便，堅果的種類可按自己的喜好來選擇，不一定要我用的這些。），然後晾涼，與葡萄乾一起切成粗顆粒狀，放入蓮蓉餡與玫瑰醬，帶上手套抓勻。玫瑰醬可使餡料有淡淡的玫瑰香味，如果沒有可不放，適量增加一些蓮蓉用量。蓮蓉的用量可以按個人的喜好來放，再加多一些也可以。拌好後分成30克一份，搓成圓球。