烘焙小白必收藏💥8種奶油調製✔配方教學

1】咖啡奶油

製作食材

咖啡粉 4g 、淡奶油 220g 、吉利丁片 1片 、細糖 10g

製作步驟

1.吉利丁片冷水泡軟備用

2.淡奶油和咖啡粉，細糖小火煮到微沸，過篩

3.放入吉利丁片攪拌融化

4.封上保鮮膜，冷藏一夜

5.取出打發至8分，完成啦~

2】奧利奧奶油

製作食材

淡奶油 300g 、糖粉 17g 、海鹽 1.4g 、奧利奧餅乾碎 50g

製作步驟

1.淡奶油和糖粉，海鹽打到5分發

2.加入奧利奧碎拌勻，完成啦~

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