學會這12道魚的做法，全家都會愛上吃魚，逢年過節都用得上

食材：

草魚，西紅柿，蘑菇，芹菜，洋蔥，香菜，油，料酒，姜，蔥，鹽，胡椒，雞蛋，澱粉。

做法：

1.草魚處理乾淨，切片，加入料酒、蔥、姜、胡椒粉、蛋清、澱粉和鹽，腌制1個小時。

2.蘑菇、西紅柿洗好，洋蔥切好，備用。

3.西紅柿去皮切成小塊，鍋中放油，油熱時，放入大蒜和蔥，炒香，加入西紅柿丁。文火炒7到10分鐘，添加熱水，燉煮20分鐘。

4.放入切好的芹菜、洋蔥和蘑菇，繼續煮10分鐘，加入鹽和胡椒粉。

5.熱水煮腌好的魚片，煮約30秒，直到魚肉變白，把魚片倒入湯中。

6.兩勺熱油，淋在魚片上，中火再次煮沸，撒上香菜和蔥即可。