40種粥+湯的做法，一月不重樣，好看美味又健康，快快收藏

用料：雞半隻、金針菇3兩、鹽2小匙、味精1小匙、酒2小匙，姜、香油少許。

作法：

1雞切成塊，洗凈血污之後、先放入滾水中川燙一下，再放置一旁備用。

2金針洗凈泡軟後放置一旁（當然，也可用新鮮的金針菇），蔥洗凈切段。

3煲內放水煮沸後，再放雞塊、酒、薑片煮開至滾，改用中火煲10分鐘。

4再加入金針略滾一下之後，加入鹽調味，瀝點香油即可盛盤。

排骨海帶湯