9種排骨做法，愛吃排骨的有福了，快收藏起來吧

食材：排骨1斤、玉米兩個、胡蘿蔔一個、山藥1根、蔥、姜、花椒、料酒

做法：1、玉米、蘿蔔、山藥切塊，蔥切蔥花，排骨剁成小塊放冷水泡30分鐘；

2、排骨冷水入鍋，加入蔥姜少許，2勺料酒，煮開焯水，撈出排骨，用清水沖洗乾淨；

3、鍋中放入清水、排骨、薑片蔥段，大火燒開，小火慢燉20分鐘，加入切好的玉米、胡蘿蔔、山藥，再燉10分鐘，放入鹽、雞精調味即可。

奧爾良烤排骨