麵食糕點20種花樣做法大全，總有一款是你喜歡的

14、糖酥餅

原料：麵粉500克，酵母1.5錢，泡打粉2錢，乳化劑少許，溫水適量，白糖100克，油少許，熟芝麻50克，青紅絲適量，香油，麵粉少許。

製法：將麵粉倒在案板上扒個環形面窩，用溫水將酵母，泡打粉溶化放入面窩中揉至成麵糰餳10分鐘，將白糖，油麵粉，熟芝麻，青紅絲，香油混合拌成糖餡即成。

做法：將餳好的麵糰抹少乳化劑擀勻，包入油酥，擀成長方形順長，捲起成長條形下每25克一個面劑，按扁包入糖餡擀成橢圓形小餅，將平鍋燒熱刷上油將餅放入各至成熟即可。