炸菇秘訣大公開! 金針菇, 鮑魚菇, 杏鮑菇… 全都炸得脆脆的~

材料：金針菇，雞蛋，澱粉

做法：

1. 雞蛋打散，金針菇洗淨，分成小撮。

2. 金針菇沾上一層蛋液，翻一翻沾均勻。

3. 金針菇放入澱粉，沾均勻。

4. 鍋中下入油加熱至六七成熟，把金針菇放入鍋中炸兩分鐘，炸至定型即可。

5. 炸好的金針菇撈出瀝油，再撒上辣椒麵，孜然粉，辣椒粒即可。