16種素食沙拉醬自製法，很值得一試 （內附10道素自製蔬菜沙拉食譜) 註明：部分有蛋和五辛，忌口可不加。）

食材：羅勒葉150g、核桃仁80g、橄欖油50ml、營養酵母粉（可選）30g、檸檬汁45ml、大蒜一瓣、鹽少量、水30~60ml

做法：將所有食材加到料理機中打至順滑，如果醬汁粘稠可酌情加水。