醫生呼籲：這8類蔬菜或自帶「毒素」，吃前務必焯水，偷懶易傷身

——西蘭花

西蘭花是一種營養價值高的食物，但由於菜頭比較密集，而且不規則，更容易混雜蟲卵和蛔蟲是很難清洗掉的。這類食物如果沒有在開水裡焯一下，更容易含有大量有害物質，也會增加患病風險，所以西蘭花烹飪之前最好在開水裡焯一下，減少有害物質殘留。