不放肉也下飯的10道素食小炒，下班後不用愁吃什麼！

-材料-

蓮藕1塊、山芹1棵、彩椒1個、

生薑適量、木耳少許、 醋少許、食用油少許

-做法-

1. 食材洗凈改刀，生薑、紅辣椒切碎。

2. 起鍋燒油，放入生薑、紅辣椒炒香。

3. 放入所有蔬菜翻炒均勻，加點醋和鹽，快炒至熟透，裝盤，配上米飯吧。

四、小炒西葫蘆絲