20種【傳統糕點】食譜大放送! 在家也能自己做, 好吃到念念不忘

簡介

炸油角是廣東傳統賀年的點心，因為它的形狀像「荷包」，亦即錢包，取其錢包飽脹的好兆頭，所以是新年必備的賀年品。記得小時候過年前，家家戶戶都會忙著蒸年糕、炸油角、炸煎堆。今天來我家，明天到你家，親戚朋友互相幫助，很熱鬧，好有過年的氣氛。

用料

普通麵粉200克

油30ml，B

雞蛋1隻，B

水40ml，B

花生油10ml，B

炸油角的做法

1.首先將餡料準備好：將花生、芝麻炒香後，放涼。花生裝入一個塑膠袋，用刀背輕輕搗碎，倒入碗裡，加芝麻、椰蓉和白糖拌勻，試一下味道，具體的份量可根據個人喜好來加減