糯米粉最簡單的做法，無技巧無難度，軟糯香甜，比「驢打滾」還簡單

步驟三：

蒸糯米糊的時間，我們來炒一些糯米粉。電餅鐺里鋪上一張油紙，鋪一張油紙出鍋時很方便。如果用平底鍋炒就不需要了。倒入30克糯米粉，鋪均勻。蓋上蓋子，小火燜兩分鐘。時間到了以後，打開蓋子，用鏟子不停的翻拌，防止炒糊。炒至微微發黃，嘗一口沒有生粉的味道，倒入碗中，放涼備用。