8個芝士蛋糕食譜！愛吃Cheesecake的朋友趕緊Get起來！

材料：奶油芝士125ml，雀巢淡奶油70ML，奧利奧餅乾7片，黃油15克，砂糖適量，芒果300克，吉利丁片2片

做法：

1.餅乾用擀麵杖壓碎，加入融化的黃油拌勻;

2.取6寸活底模，把拌好的餅乾碎倒入模底壓實;(拿爪子壓最好)

3.取一半的芒果切丁，一半的芒果攪成泥;

4.吉利丁片用冷水泡軟備用;

5.鮮奶油加糖打至4，5分發，奶油奶酪隔水軟化;

6.將奶油，奶酪，芒果泥，砂糖，吉利丁片混合，攪拌均勻;

7.把攪拌好的奶糊倒入模具里，先倒一半，加入芒果丁後再倒入另一半，搖搖模子就很平整了，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏3小時即可。

日式芝士蛋糕