[豆中之王］這個豆的好處超多，可惜好多人不知道

做法：

1.龍豆切斜段，胡蘿蔔切片。

2.水中放一點鹽，開水後焯龍豆和胡蘿蔔，適時撈進涼水中。

3.炒鍋放油，放入薑絲和蒜片炒香後倒入龍豆和胡蘿蔔翻炒。4.放入少許鹽翻炒一會兒關火，點幾粒味精翻炒均勻即可裝盤。

2、紫甘藍炒龍豆