30道家常小炒素菜譜大集合！再也不怕沒菜吃了

尖椒擂茄子

-材 料-

茄子，青尖椒

紅尖椒，生抽，花椒粉

-做 法-

1. 茄子切條蒸熟備用。

2. 青紅椒用火烤後泡冷水去膜，撕成條。

3. 取搗盅，放入蒸好的茄子和烤過的青紅椒，加上生抽和花椒粉搗爛即可。