提醒父母：3種隔夜菜太危險，吃不完最好扔掉，損傷了肝腎就晚了

此外，滷味中常常含有大量的亞硝酸鹽，長期食用含有高亞硝酸鹽的食物，會增加肝臟和腎臟的負擔，甚至導致肝腎功能受損，影響身體的正常代謝。

對於老年人來說，胃腸道的消化功能本就較弱，吃這些隔夜的涼拌菜和滷味可能會增加消化不良、腹瀉等胃腸問題的風險。

更重要的是，滷味中的鹽分過多，長期食用容易導致高血壓、腎臟損傷等問題，而過多的鹽分攝入也可能加重肝臟的負擔，影響其解毒功能。