越來越多的人查出胰腺炎！醫生提醒：冰箱久置的3物，或是「兇手!」

在許多家庭中，食用油是必備的調味品，尤其是植物油，如花生油、大豆油、橄欖油等，人們習慣一次性購買大瓶裝食用油，而開封后的油往往會儲存在冰箱中。

事實上，開封已久的食用油，尤其是儲存不當的油品，往往會成為健康的隱形殺手，尤其是對胰腺炎患者來說， 長期食用這些變質的油脂，可能加重病情。

食用油在開封后，容易受到空氣中的氧氣、濕氣、陽光和熱量的影響，產生氧化反應。