他街頭看到「古早美食」，坦言8090都吃過！網友卻急喊：別再吃恐致癌

「果腳」其實是過去榨油坊的副產品：滾燙的菜籽油把大果子（類似油條的面胚）炸到膨脹後，鍋底會沉下一層碎渣子，撈起來再回鍋復炸，就成了金黃透亮、咬起來嘎嘣脆的「油渣」。

當年物資緊缺，這可是「憑票+托關係」才能買到的緊俏年貨。

大人們把它裝進玻璃罐，過年時拿來包湯圓、炒青菜，或者直接當零嘴，一口下去滿嘴油香，是無數孩子心裡「過年」的代名詞。

然而，懷舊濾鏡還沒碎，科學知識已經殺到。

多位營養師和醫生在留言里齊聲提醒：反覆高溫油炸後，油脂會發生氧化聚合，生成苯並芘、丙烯醯胺等一級致癌物。

過去大家缺油水，偶爾吃一次問題不大；如今高脂飲食已成常態，再把「油渣」當記憶殺狂吃，等於主動往身體里塞「定時炸彈」。

有人轉發國際癌症研究機構的報告截圖，評論區瞬間從「童年回憶」變成「保命要緊」。