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娛樂
藍心湄開九家餐廳年收破億!原因太暖心:原來她對員工竟然好到不像話
2025-04-23
呂純弘
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用心經營:餐飲事業的細節親力親為
從四川菜、泰國菜到咖啡廳,藍心湄的餐飲版圖多元且深入人心。起初,她只在台北東區開設第一間店,然而隨著口碑逐漸發酵,她的餐廳迅速拓展到全台各地。
她說過,開店最重要的就是「用心」。即使已經是九家店的老闆,她依然堅持事必躬親,每次有新店開張,她都會親自到現場坐鎮,確保一切順利。為了讓新店快速上軌道,她常常忙到瘦個三公斤,但她笑稱:「這是值得的。」
員工福利:這麼暖心的老闆太少見
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