腸癌「源頭」已發現，油炸沒上榜，第一種很多人可能每天都在吃！

研究表明，反式脂肪不僅會導致體內脂肪酸比例失衡，還會抑制人體正常的免疫反應，從而使得腸道更容易受到病原菌和有害物質的侵害，增加腸癌的風險。

反式脂肪通常是在油脂經過加熱、氫化處理後形成的，雖然它能提高食品的口感和保質期，但其對身體的危害是長期且不可逆的。

許多人喜歡吃的零食、薯片、炸雞、炸薯條等，其實都含有大量的反式脂肪。

反式脂肪的攝入會導致身體的脂肪積累，血脂異常，甚至可能引發腸道內的慢性炎症。

長期食用這些反式脂肪含量較高的食物，不僅會增加肥胖的風險，還可能通過加速腸道內炎症的反應，導致癌症細胞的產生。

尤其是對於已經有家族史或存在其他危險因素的人群，長期食用這些食品，會大大增加腸癌的風險。