❥ 做法
❶紅棗去核剪碎,山藥去皮切塊,何首烏洗乾淨備用。
❷烏雞洗乾淨斬成小塊,冷水下鍋放蔥姜和料酒焯水5分鐘左右去腥,撈出用溫水洗乾淨浮沫瀝干水分。
❸所有食材放進鍋里加適量的開水,大火煮開轉小火煮一個小時左右,煮到烏雞軟爛加鹽調味即可出鍋。
雞肉軟爛,雞湯有首烏的藥香還有烏雞的鮮美,口感層次分明,這個湯還能養發固發,有需要的姐妹一定要試試。
小貼士:
何首烏有一定的肝毒性,不可以大量喝或者長期喝這個湯,感冒發熱、有腹脹的人不可以喝,容易加重病情,孕婦和兒童也不要喝這個湯。
溫馨提示:圖文僅供參考,實際情況因人而異,身體不適請線下就醫
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