一天一杯咖啡到底是「加速衰老」還是「延緩衰老」？答案讓人意外

綠原酸對身體的作用原來這麼大

綠原酸有調節血糖、血脂、血壓的效果，對身體的作用原來這麼大！ 2020年《營養雜誌》上發表的一項研究分析發現，綠原酸可以降低空腹血糖、血清胰島素水平和血清總膽固醇水平，尤其在每天攝入超過200毫克時以及高膽固醇血症的受試者身上更有效。② 2017年《營養評論》發表的一篇綜述顯示，綠原酸對於高血壓受試者有降低血壓的效果。③ 另外，綠原酸還對體重管理有益。2020年《醫學補充療法》發表的一項研究發現，對於超重和肥胖人群，每天攝入不到400毫克的綠原酸，持續8周以上，有顯著降低身體質量指數（BMI）的效果。④ 2021年《動物營養學報》發表的一篇文章也列出了綠原酸的多種生理功能，包括抗氧化、抗菌、抗炎、抗腫瘤、降糖、降脂等。⑤

一天一杯咖啡能補充多少綠原酸？

《中國居民膳食營養素參考攝入量》（2023版）中，制定了綠原酸的特定建議值（SPL），即每天200毫克以上的綠原酸攝入或對改善空腹血糖、降低2型糖尿病風險有益。而對於最大可耐受攝入量（UL）暫時沒有過多的描述。⑥