多吃一次，大腦萎縮就快一次！這6種食物是大腦老化的「加速器」，早知道早預防

反式脂肪是一種人工合成脂肪，用來延長食物保質期和改善口感。 但它對大腦的傷害不容小覷。

研究發現，攝入過多反式脂肪會引發大腦發炎，阻礙神經信號傳遞，導致記憶力下降和思維遲鈍。

有一項發表於《神經科學前沿》的研究顯示，長期攝入反式脂肪的人，認知能力要比普通人低20%！

而更令人擔憂的是，它還可能增加患阿爾茨海默病的風險。

實用建議： 多看食品標籤，避免出現「氫化植物油」或「部分氫化油」的字樣。 這些字眼，基本等於「反式脂肪的化身」。

2. 高糖食品：記憶力的「偷竊者」