為何停止吃米和面後，體重就立刻降下來了？醫生告訴你真相

為什麼停止吃米和面後，體重就立刻降下來了？醫生告訴你真相

1. 碳水化合物攝入減少：

米和面是主要的碳水化合物來源，而碳水化合物在人體內主要轉化為葡萄糖，供能使用。當攝入的碳水化合物減少時，身體會開始消耗儲存的糖原，每克糖原儲存時會結合約3克水，因此糖原消耗伴隨著水分的流失，這會導致體重的快速下降。但這主要是水分的減少，而非脂肪的減少。

2. 胰島素水平下降：

碳水化合物的攝入會促進胰島素分泌，胰島素有助於將葡萄糖轉運入細胞內供能，同時促進脂肪的合成和儲存。減少碳水化合物的攝入，胰島素水平下降，這會減少脂肪的合成，並可能促進脂肪的分解，從而有助於體重的減輕。