對視力好！1種菜「越吃眼睛越亮」　每周吃3次「養肝護眼」潤脾胃

而今天我給大家介紹的這種食物，在我老家，從90年代開始，一直到現在還在大量種植，同時它也是很多老人吃的最多的明目食物，它就是胡蘿蔔。《嶺南草藥志》曾對胡蘿蔔的藥效作用做過記載，胡蘿蔔具有健脾和中，滋肝明目，化痰止咳，清熱解毒的功效。而現代醫學研究發現，胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，這種物質可以在體內轉化為維生素A，而維生素A能促進眼內感光色素生成，增加眼角膜的光潔度，預防夜盲症、白內障等眼疾，而且胡蘿蔔還有養肝潤脾胃的作用，所以我強烈建議大家每周吃3次胡蘿蔔，老少都精神。