4斤雞一抹二腌三入鍋，教你客家鹽水雞，咸香獨特，比鹽焗雞還香

第四步：待雞腌制好後，準備一個大鍋，鍋中加多點水燒開，然後放入一個蒸架，把雞端進去放到蒸架上，水在這一步要加足一點哦，如果燒乾了的話，雞肉的口感就沒那麼好了。