3/6
下一頁
同事們都誇我的蛋糕捲來啦❗不開裂❗不掉皮❗
3/6
④麵糊中加入蛋黃，攪拌到無顆粒；
⑤準備白砂糖，開始打發蛋清，最終蛋白的狀態是小彎鉤狀（㊙️蛋白雖然不能打發太硬，但是也不能太軟，不然蛋糕卷也容易回縮）；
⑥取三分之一蛋白加入蛋黃糊中，混合均勻；
⑦再倒入蛋白中，再次混合均勻；
⑧倒入28✖️28的烤盤中，輕震，震出大氣泡；
⑤準備白砂糖，開始打發蛋清，最終蛋白的狀態是小彎鉤狀（㊙️蛋白雖然不能打發太硬，但是也不能太軟，不然蛋糕卷也容易回縮）；
⑥取三分之一蛋白加入蛋黃糊中，混合均勻；
⑦再倒入蛋白中，再次混合均勻；
⑧倒入28✖️28的烤盤中，輕震，震出大氣泡；
開心果 • 30K次觀看
開心果 • 4K次觀看
開心果 • 53K次觀看
開心果 • 25K次觀看
開心果 • 3K次觀看
開心果 • 5K次觀看
開心果 • 4K次觀看
開心果 • 5K次觀看
開心果 • 3K次觀看
開心果 • 5K次觀看
開心果 • 3K次觀看
開心果 • 11K次觀看
開心果 • 17K次觀看
開心果 • 13K次觀看
開心果 • 8K次觀看
開心果 • 16K次觀看
開心果 • 3K次觀看
開心果 • 7K次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 40K次觀看
開心果 • 3K次觀看
開心果 • 22K次觀看
開心果 • 7K次觀看
開心果 • 4K次觀看