這80道素菜真是太撩人了，今天就下廚試試吧！

材料：欖菜2湯匙，四季豆250克，

做法：

1、清洗乾淨的四季豆，摘去兩側的筋。

2、把四季豆切丁，盛出2湯匙的橄欖菜。

3、熱油鍋。

4、加入四季豆，爆炒至轉色。

5、加入橄欖菜，翻炒均勻，加入2湯匙水，蓋上鍋蓋煮5分鐘。

6、放鹽調味（橄欖菜是鹹的，放鹽要適量）。

7、放一小勺蘑菇精或白糖，就可以出鍋了。

三十二、絲瓜炒紅椒