過年易燥，多給家人煲湯，推薦10種廣東老火湯，好喝到湯渣都不剩

熬湯步驟：

1、無論是新鮮的蟲草花還是蟲草花干，不宜浸泡，直接清洗瀝干即可。

2、湯鍋放入適量水，放入斬件的雞塊、薑片和紅棗煮開，然後撇走浮沫。

3、 轉小火熬煮一個小時後再倒入蟲草花。

4、繼續熬煮20分鐘左右，適量鹽調味即可。