洋蔥炒肉片的飯店做法，洋蔥清脆爽口，肉片滑嫩，營養又好吃！

4、把鍋內的油倒出，只留少許的底油（大概在20克左右），把花椒放入鍋內，開大火把花椒炸黑，這樣花椒出來的就是香味而不是麻香味。看到花椒變黑後就把花椒打出不要，鍋內帶有花椒香味的油能激發洋蔥的香味更香。