周末家裡來客人，安排這八道菜，好吃不膩超下飯，家人朋友都愛吃

準備食材:雞中翅，薑片，蔥段，八角，蒜片。

做法步驟:

1、雞中翅清洗乾淨，用廚房紙吸干水分，兩面划上幾刀，再冷水下鍋焯水，放入料酒、薑片去腥，煮開後撇掉浮沫，再撈起來瀝干水分。

2、起鍋燒油，油熱後放入雞中翅煎一下，煎至兩面金黃，再放入八角、蔥段、薑片、蒜片、生抽、蚝油、老抽，翻炒均勻炒至上色。

3、接著放入可樂，蓋上蓋子燜煮二十分鐘。然後撿出蔥姜蒜和八角，開大火翻炒收汁，撒上白芝麻即可出鍋裝盤開吃。

四、爆炒大蝦