《飯前一碗湯，勝過開藥方》適合夏天喝的9種湯，清熱又解暑

椰子雞湯

1、準備好食材，一隻新鮮椰子，土雞要瘦的，不要太肥，煲出的湯水不會油膩。枸杞洗凈、姜切片備用。

2、土雞汆水後撈出，用清水洗凈瀝干水份備用。椰子在側面輕輕地開個口，把椰子水倒出來，然後把椰子切好準備煲湯。

3、把準備好的椰子水、椰子、枸杞、雞肉、薑片倒入瓦煲，然後加入適量的水開始煲湯。

4、大火煲開後5分鐘調至中火煲10分鐘，然後調最小火煲半小時，加入少量鹽和蔥攪拌均勻後關火即可。