叉燒包、豆沙包、菜包、蓮蓉包~~簡單做法，教你做個蒸包子達人

7. 發好的麵團使勁揉出氣泡，然後搓條，分成每個40克左右的劑子。

8. 將劑子擀成四周薄中間厚，餃子皮大小的麵皮。

9. 包入餡料。

10. 用收口包子的方法將包子包好。

11. 鍋裡放入適量水，蒸籠刷上油，放上做好的包子，蓋上鍋蓋發10分鐘。

12.發好後，開大火蒸20分鐘，關火燜8分鐘，即可。

溫馨小貼士：

1. 想吃更軟的，二次發酵時間稍微延長至20分鐘，冬天延長至30分鐘。

2. 製作叉燒醬可根據個人口味添加配料，加入生粉水後注意攪拌，以免糊鍋。