春節家宴，學會這10道菜，寓意吉祥，好吃省事，招待親友給足面

做法步驟：

1.雞肉沖洗乾淨，控干水分，香菇提前泡開洗凈，土豆去皮切丁，泡水15分鐘。青椒，紅椒切小塊

2.熱鍋熱油，放大蒜爆香，下薑片，接著放雞肉，翻炒變色，放料酒去味道，接著放1少生抽，半勺老抽，翻炒上色，放土豆和香菇，翻炒均勻，倒入適量的開水，攪拌一下，放冰糖，大火燒開後，轉小火燜煮

3.收汁差不多的時候，放青紅椒，翻炒至熟，嘗試味道，放適量的鹽，即可出鍋！

02.清蒸鱸魚——連年有餘！