腌鹹蛋怎麼簡單出油快？教你"4步法"，少許食鹽和白酒就能搞定

步驟四:裹保鮮膜。

將裹好鹽的雞蛋用保鮮膜密封包好，每包到一處，用手壓實，趕走裡面的空氣，以免進入過多的微生物影響腌制的品質。當然，空氣越少越好。按這樣的方法將所有的雞蛋包好。