古早味蛋糕最經典的做法，不塌陷不開裂，柔軟細膩，完美配方分享

6、繼續高速攪打，當蛋清呈白色的泡沫狀，第二次加入三分之一的白砂糖。

7、繼續攪打，打發至蛋清呈細膩的泡沫狀，第三次加入剩下的白砂糖。