茄子的5種美味吃法，讓你愛不釋口，吃了還想吃，超下飯，贊！

食材準備：茄子，雞蛋，鹽，雞精，玉米澱粉，麵包糠等。

步驟一：長一點的粗茄子，洗凈以後削去外皮，頭部不要去掉，橫三刀，豎三刀，切成八爪魚的形狀。

步驟二：碗中打入兩個雞蛋，加一點鹽、雞精、玉米澱粉，攪拌均勻成糊狀。然後再將麵糊均勻的刷在茄子上，再裹上一層麵包糠，抖掉多餘的麵包糠。