黃燜雞好吃有訣竅，教你飯店不外傳的秘訣，雞肉滑嫩湯汁濃郁，香

準備配菜一個黃心大土豆

土豆全部切好後，先給它放入裝有清水的盆中，防止氧化變色放在一邊備用。

放水裡防止氧化變色

再準備2個青紅辣椒搭配個顏色，下手撕成小塊，都說用刀切的沒有下手撕的味道好，辣椒撕好後也裝入盤中放在一邊備用。