年夜飯，這兩種食材巧搭配，營養又解饞，清爽不油膩，下酒又下飯

第三步：我們先取一根臘腸，清洗乾淨後，切成菱形薄片。

鍋中放入少許油，將臘腸下鍋，小火慢慢煎，煎至表面都出油，略微焦黃，再翻一面繼續煎。煎的時候不要用大火，要不然很容易把臘腸煎糊掉。