冬至學會6道菜，給家人客人做起來，特簡單，廚房小白也輕鬆駕馭

食材準備：蓮藕，生抽，白糖，白醋，食鹽，澱粉，番茄醬

製作過程：

1.蓮藕去皮切丁，水開後下入藕丁，焯水兩分鐘撈出控水。

2.糖醋汁：兩勺生抽一勺，一勺白糖，一勺白醋，一勺番茄醬，少許食鹽，一勺澱粉，加入半小碗清水攪拌均勻。

3.鍋中到油，倒入蒜末炒出香味，倒入藕丁，大火翻炒兩分鐘，再倒入糖醋汁，翻炒均勻後，湯汁粘稠，出鍋撒上小蔥花。

六、肥牛金針菇